いつもありがとうございます☺️


明日8月11日(日)18時00分〜

淡路島 由良産 最高級赤ウニ和え麺
2800円 限定5食

漁師さん直で仕入れた本来1枚6000円以上の品が配送時の傾きで型崩れして味は極上のまま値下がりして買い取れましたので、一人前板1枚乗せた贅沢過ぎる和え麺を是非!

よく見かける板より由良の板は小さいので量は少なく値段は高いのですがウニ嫌いの僕が美味しく食べれる最高級のウニです!(^^)

麺は塚口店で作った切り歯12番の平打ち麺を氷水で〆て昆布水を少し絡めて麺上に由良ウニを✨
別皿で塩、有明海産高級焼き海苔、わさびをお好みの量でつけてお召し上がり下さい!

明日、日曜夜営業は久々にこの限定5食を作りに戸田が塚本店入ります(^^)
お久しぶりのお客様にもあえるの楽しみにしてます(^^)

よろしくお願いいたします☀️
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